おすすめポイント
- 「料理は科学」をテーマに、15分・130円で作れる最強ペペロンチーノを楽しく学べる
- “食事は本能か文化か”を巡る、哲学VS科学の姉妹バトルが面白い
- 美味すぎて暴走するレンと冷静にツッコむアンの掛け合いがクセになる
登場人物紹介
- レン（18）｜哲学を愛する感情型の姉。美味い料理を前にすると理性が崩壊する。
- アン（14）｜料理を“科学”で極める天才妹。合理的だが姉には妙に甘い。
ペペロンチーノの作り方
アン「——本日のアンのお料理クッキング」
アン「今日作るのは、“フライパン1つで・ペペロンチーノ”」
アン「しかも——」
アン「今まで食べたどのペペロンチーノより美味い」
アン「料理は科学だから」
アン「ちゃんと理由がある作り方をする」
アン「調理時間は約15分」
アン「一人前の料金は約130円」
アン「安い、早い、美味い」
アン「コスパ最強」
アン「材料はこちら」
アン「パスタ100グラム」
アン「にんにく2片」
アン「唐辛子1本」
アン「オリーブオイル大さじ2」
アン「コンソメ小さじ１」
アン「塩小さじ１」
アン「醤油少々」
アン「乾燥パセリ」
アン「まず、にんにくを粗みじん切りにします」
トントントン……
アン「細かすぎないのがポイント」
アン「食感と香りを残したいから」
アン「次にフライパンを用意」
アン「オリーブオイル大さじ1と、にんにく2欠けらを入れてから火をつける」
ジュウゥゥ……
アン「火加減で味が変わるから最初から弱火で温めることで、にんにくの香りをゆっくり油に移す」
アン「ここが重要、油だまりを作りニンニクをまとめてオイルに浸透させる」
アン「にんにくの香りが出てきたら、みじん切りにした唐辛子を入れる」
アン「辛味と香りを追加」
アン「次に、水400cc」
ジュワッ……
アン「さらにコンソメと塩と醤油」
アン「ここで“パスタを茹でる水”自体に味を作る」
アン「そして沸騰したらパスタ投入」
アン「フライパン一つで完成させる」
アン「水分を吸わせながらパスタの表記通り7分間煮る感じ」
コトコト……
アン「パスタからデンプンが出ることで、自然にソースっぽくなる」
アン「だから乳化も起きやすい」
アン「ちゃんと現象に理由がある」
アン「水分が吸収されたら、大さじ1のオリーブオイルを入れ混ぜる」
アン「塩と醤油で最終調整」
アン「そして盛り付ける時はパスタをネジって入れる事でパスタを冷めにくくする効果がある」
アン「最後に乾燥パセリを乗せて完成」
レン「……待って」
アン「なに」
レン「匂いだけで美味い」
アン「まだ食べてないでしょ」
レン「分かるんだよ。哲学的直感で」
アン「意味不明」
レン「いただきます！！」
アン「どうぞ」
レン「——ッ！！？」
アン「うるさ」
レン「なんだこれ！！」
アン「ペペロンチーノ」
レン「今まで食べたペペロンチーノで一番うまい！！」
アン「ふふん」
レン「にんにくの香りがやばい！！」
ガツガツガツ！！
アン「ちょっ、お姉ちゃん！？」
レン「止まらん！！」
アン「食べ方！！」
レン「美味すぎるだろこれ！！」
アン「だからって一気に食べるな！」
レン「無理だ！！ 理性が追いつかない！！」
レン「これは“生への衝動”だ！！」
アン「ただの食欲！！」
レン「ペペロンチーノが人を狂わせてる！！」
アン「狂ってるのお姉ちゃんだから！」
レン「このにんにくの暴力！！ 唐辛子の刺激！！ オイルの旨味！！」
アン「だから落ち着いて食べて！！」
レン「美味いものを前に冷静な人間がいるか！？」
アン「いるよ普通に！！」
レン「だが美味い時に夢中になるのは自然だ」
アン「自然だから全部許されるわけじゃないの！」
レン「ライオンはマナー講座を受けないぞ！」
アン「人間はライオンじゃない！！」
レン「文明は人類から自由を奪った……！」
アン「いや文明のおかげでペペロンチーノ食べてるんだけど！？」
レン「……確かに」
アン「そもそも、作った側としてはちゃんと味わって食べてほしいの」
レン「……」
アン「ただ胃に流し込まれると悲しい」
レン「つまり食べ方とは、“敬意”か」
アン「そう」
レン「美味いものに興奮することよりも？」
アン「“美味しい”を共有することの方が大事」
レン「……なるほど」
アン「分かった？」
レン「分かった」
アン「ならもっと落ち着いて——」
レン「おかわり」
アン「早い！！」
レン「まだ足りない！！」
レン「このペペロンチーノ、人類の欠陥だ！！ 無限に食える！！」
アン「知らないわよ！！」
レン「アン」
アン「なに」
レン「もう一回作ってくれ」
アン「……」
レン「頼む」
アン「……しょうがないなぁ」
レン「やった」
アン「次はちゃんと綺麗に食べて」
レン「努力はする」
アン「信用ゼロ」
人はきっと、“誰と食べたか”を一番覚えている。